안녕하세요.요즘 날씨가 많이 추워졌죠? 이럴 때 생각나는 음식이 바로 과메기인데요. 오늘은 겨울철 별미인 과메기의 효능 고르는법 레시피를 알아볼께요..
겨울철 별미 구룡포 과메기의 효능은
찬바람 부는 겨울에는 쫀득쫀득 고소한 과메기가 절로 생각나는데요.
구룡포과메기는 풍부한 단백질 함량에다 DHA 성분 함유돼있어서 두뇌 발달 및 치매 예방에 좋다고 해요.
뿐만 아니라 비타민E 함유량 높아서 노화 방지랑 피부 미용에도 탁월하답니다.
이렇게 영양 만점인 구룡포과메기 꼭 먹어봐야겠죠.
고단백 식품에다가 오메가3 풍부해서 성장기 어린아이들한테도 좋다고 하니 다 같이 나눠 먹어도 좋을 것 같아요.
오메가3 지방산 함유량이 무려 꽁치보다 5배가량 높다고 하니까 완전 보양식이죠
비린내 없이 맛있는 과메기 고르는 법
과메기 맛있게 먹으려면 우선 품질 좋은 걸로 골라야 하는데요.
저는 평소 후기가 좋은 쇼핑몰에서 택배로 주문해서 먹고 있어요.
당일 잡은 꽁치를 바로 손질해서 보내주는데다 진공포장 꼼꼼히 해서 보내보내주더라구요.
여기서 꿀팁 하나 드리자면! 냉동됐던 과메기는 해동하면 수분이 빠져나가서 맛이 떨어진다고 하니 구입 전 반드시 확인하세요.
다양한 과메기 레시피
이제 본격적으로 구룡포과메기 활용한 음식 만드는 방법 알려드릴게요.
먼저 채소 듬뿍 넣고 무쳐낸 무침회인데요. 볼에 각종 채소 먹기 좋게 썰어 넣은 다음 초장이랑 참기름 넣어준 뒤 마지막으로 과메기 잘게 썰어서 조물조물 무쳐주면 끝이에요. 새콤달콤 입맛 돋우는 데 최고랍니다.
두 번째 요리는 남녀노소 누구나 좋아하는 버터구이인데요. 버터 녹인 팬에 과메기 노릇노릇 구워내면 고소함 가득한 풍미 느낄 수 있어요.
마지막으로는 튀김가루 반죽 입혀서 바삭하게 튀겨낸 생선까스예요. 담백한 흰 살 생선튀김과는 또 다른 매력이 있는데 겉면은 바삭 속은 촉촉하니 넘 맛나요.
그냥 먹어도 맛있고 어떻게 조리해도 맛난 구룡포과메기 강추합니다!!!
온 가족이 함께 즐길 수 있는 웰빙 먹거리
과메기는 쫀득쫀득 식감 대박이고 씹을수록 고소한 풍미 가득 느껴져요.
비린 맛 전혀 없고 감칠맛 돌아서 자꾸만 손이 가더라고요.
밥반찬으로나 야식 메뉴는 물론 술 한잔 생각날 때 안주 삼아 먹기에도 손색없어요.
손질 싹 되어있어서 그냥 바로 먹어봤는데 역시 쌈 싸 먹으니 더 맛있더라고요.
김에다 미역 올리고 초장 듬뿍 찍은 과메기 올린 다음 마늘이랑 고추 곁들여서 먹으면 환상적이에요.
앞으로는 밖에서 비싸게 사 먹지 말고 간편하게 인터넷으로 주문해야겠어요.
지금까지 구룡포과메기의 매력에 푹 빠져볼 수 있는 시간이었는데요. 여러분도 오늘 저녁에는 가족들과 함께 맛있는 한 끼 식사를 즐겨보시는 건 어떨까요?